Pissaladière

Faire une pâte brisée.

• pâte brisée : 1

Couper les oignons en fine rondelles.

• oignons: 1 kg

Faire cuire les oignons sans qu'ils prennent de couleur dans une poêle (à feu doux, remuer réguilièrement).

• oignons

Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.

• pâte

Étaler les oignons sur la pâte.

• pâte

Disposer les anchois et les olives.

• anchois: 10
• olives: 10

Saupoudrer de thym.

• thym

Faire cuire au four à 210 °C pendant 40 min .