Gomae

Servings
2
Total time
20
Prep time
10
Cook time
10
diet
vege
locale
fr
More data
Added
1772126534
Modified
1772126534
Source file
sale/gomae.cook

Ingredients

  • Graines de sésame: 4 tbsp
  • Sauce soja: 2 tbsp
  • Sucre: 2 tbsp
  • Eau: 1 tbsp
  • Haricots verts: 200 g
  • Brocoli: ½
  • Haricots vers
  • Carotte: 1

Cookware

  • Poêle

Method

1.

Torréfier les graines de sésame dans une poêle.

  • graines de sésame: 4 tbsp
2.

Ecraser les graines de sésame.

  • graines de sésame
3.

Mélanger avec la sauce soja, le sucre et l' eau.

  • sauce soja: 2 tbsp
  • sucre: 2 tbsp
  • eau: 1 tbsp
4.

Couper les haricots verts en tronçons de 4cm.

  • haricots verts: 200 g
5.

Séparer le brocoli en petit morceaux.

  • brocoli: ½
6.

Cuire les haricots vers à la vapeur pendant .

  • haricots vers
7.

Ajouter les morceaux de brocoli et faire cuire encore . Les légumes doivent rester croquant.

  • brocoli
8.

Eplucher la carotte puis l'émincer en fines lanières.

  • carotte: 1
9.

Mélanger les légumes avec la sauce.

10.

Optionnel: Ajouter des baies de goji lors du service.